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タンパク質

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[説明]種をまく者がまいた生物の種とは、アミノ酸や、「たんぱく質」なんかの有機物質のことである。

タンパク質:生物体の構成成分の一つをなす複雑な構造の含窒素有機化合物。基本構造は鎖状につながった百個以上のアミノ酸残基からなる。細胞質や核に含まれるものは生命現象に密接な関係を持つ。動物の重要な栄養素の一つであり、工業的にも重要(広辞苑による)

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